層疊式養(yǎng)雞設(shè)備
階梯式養(yǎng)雞設(shè)備
蛋品包裝設(shè)備
中國(guó)雞肉進(jìn)美國(guó)到底能不能放心吃？
川普政府5月隆重宣布與北京達(dá)成協(xié)議，中國(guó)解除對(duì)美牛的14年禁令，與此同時(shí)美國(guó)開(kāi)放中國(guó)熟禽進(jìn)口。川普總統(tǒng)盛贊這是真正的新聞，但食品安全人士卻對(duì)中國(guó)禽肉的安全問(wèn)題存在憂慮。中國(guó)禽肉是否安全？美國(guó)進(jìn)口的中國(guó)禽肉是否會(huì)沖擊美國(guó)本國(guó)市場(chǎng)？
美國(guó)的華人這回要有口福了。美國(guó)專門(mén)販?zhǔn)蹃喼奘称返墓緛喢拙W(wǎng)上原來(lái)只有產(chǎn)地在美國(guó)的鴨脖，價(jià)格自然也不菲，一包就要10多美元。不過(guò)隨著新政策的實(shí)施，客服人員說(shuō)，以后說(shuō)不定會(huì)有物美價(jià)廉的中國(guó)產(chǎn)鴨脖登上亞美網(wǎng)供顧客選購(gòu)。
這個(gè)新政策就在于川普與習(xí)近平在今年4月敲定的100天計(jì)劃，其中一條農(nóng)業(yè)政策備受矚目，在14年的禁令后，美國(guó)能夠開(kāi)始向中國(guó)市場(chǎng)出口美國(guó)牛肉，而作為交換，美國(guó)將允許中國(guó)向其市場(chǎng)出售加工禽肉。
根據(jù)美中兩國(guó)達(dá)成的協(xié)議，農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)在未來(lái)五年中，中國(guó)每年最多向美國(guó)出口3億2千4百萬(wàn)磅雞肉，這約占美國(guó)雞肉生產(chǎn)量的2.6%。 需要注意的是，在目前的協(xié)議下，中國(guó)只能夠出口加工好的熟禽肉進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。這些禽鳥(niǎo)可以在中國(guó)加工和包裝，但是禽鳥(niǎo)必須在加拿大、智利和美國(guó)三國(guó)飼養(yǎng)和屠宰。
美國(guó)總統(tǒng)川普在推特中沒(méi)有掩飾對(duì)這個(gè)協(xié)議的興奮之情，稱這是“真正的新聞！”美國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)桑尼·普度(Sonny Perdue)則表示，這是美國(guó)禽肉業(yè)的一大勝利。
農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)普度此前對(duì)CNBC表示：“我們所說(shuō)的是熟禽肉，美國(guó)農(nóng)業(yè)部的檢驗(yàn)非常嚴(yán)格，我想美國(guó)消費(fèi)者可以放心食用來(lái)自中國(guó)的熟禽制品。”
烹煮的過(guò)程中可以殺死細(xì)菌和病毒，其中也包括導(dǎo)致禽流感的病毒，所以一般認(rèn)為烹煮加工后的禽肉類制品比生制品要安全得多。農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的加工地區(qū)，例如加拿大和智利，能夠保證這些禽鳥(niǎo)在與美國(guó)境內(nèi)相同的標(biāo)準(zhǔn)下飼養(yǎng)和屠宰。
農(nóng)業(yè)部發(fā)言人尼娜·安南德說(shuō)，農(nóng)業(yè)部認(rèn)定，中國(guó)對(duì)于禽肉加工的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與美國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)等同。
然而批評(píng)人士表示，川普政府是將貿(mào)易政策凌駕于公眾健康之上。
倡導(dǎo)食品安全的倡議團(tuán)體食品與水觀察組織(Food and Water Watch)的資深說(shuō)客托尼·科爾博(Tony Corbo)表示，這是為了換取美國(guó)牛肉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的準(zhǔn)入證，他們也不認(rèn)可農(nóng)業(yè)部對(duì)于中國(guó)加工廠的資格認(rèn)定。
他說(shuō)：“我們不同意農(nóng)業(yè)部的認(rèn)定，因?yàn)樵谶M(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)等同認(rèn)定的時(shí)候，美國(guó)農(nóng)業(yè)部只考察了中國(guó)山東省和安徽省兩個(gè)地方的禽肉加工廠，他們認(rèn)定這兩個(gè)省的標(biāo)準(zhǔn)與美國(guó)等同，我們認(rèn)為就此認(rèn)定中國(guó)擁有等同標(biāo)準(zhǔn)的決定是不全面的�！�
他說(shuō)，一旦農(nóng)業(yè)部認(rèn)定某個(gè)國(guó)家擁有等同食安標(biāo)準(zhǔn)，那么就可以指定該國(guó)的任何加工廠進(jìn)行出口。中國(guó)政府可以指定任何一個(gè)生產(chǎn)廠家進(jìn)行加工。
代表美方多家重要企業(yè)的美國(guó)禽蛋出口協(xié)會(huì)(USA Poultry & Egg Export Council)的主席吉姆·薩姆納(Jim Sumner) 并不同意這個(gè)觀點(diǎn)，他對(duì)美國(guó)之音說(shuō)，這個(gè)等同標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)定實(shí)際上與中國(guó)的實(shí)際情況有關(guān)。
“實(shí)際上中國(guó)有出口禽肉的省份就是這兩個(gè)，而這些廠商已經(jīng)得到允許，可以出口到日本和歐盟。這些市場(chǎng)的要求和美國(guó)的要求一樣嚴(yán)格。”
他表示，測(cè)試這兩個(gè)市場(chǎng)也并不表明中國(guó)所有的生產(chǎn)商都能夠出口，只有那些測(cè)試之后符合標(biāo)準(zhǔn)的才能得到許可。“中國(guó)現(xiàn)在在聚光燈下”，他說(shuō)，“中國(guó)不會(huì)試圖去做那些會(huì)損壞它食品聲譽(yù)的事情�！�
他說(shuō)：“我認(rèn)為，中國(guó)最感興趣的不是向美國(guó)出口雞肉，而是讓美國(guó)宣布中國(guó)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是合格、安全和健康的。因?yàn)橹袊?guó)知道，美國(guó)擁有世界上最嚴(yán)格的食品標(biāo)準(zhǔn)。”
他解釋說(shuō)，這是因?yàn)橹袊?guó)向美國(guó)出口雞肉并不是那么賺錢(qián)。美國(guó)是世界上禽肉生產(chǎn)成本最低的國(guó)家，比中國(guó)的成本更低。再加上中國(guó)的食品安全歷史問(wèn)題，美國(guó)的生產(chǎn)商并不太擔(dān)心中國(guó)雞肉進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)會(huì)沖擊他們的競(jìng)爭(zhēng)力。
熟制禽肉產(chǎn)品最大的風(fēng)險(xiǎn)是環(huán)境污染源，包括李斯特菌，或是環(huán)境污染物的沉淀，以及有意參雜的添加劑。
食品安全專家一直對(duì)中國(guó)的食安問(wèn)題持保留態(tài)度。根據(jù)華盛頓郵報(bào)的報(bào)道，追蹤食品安全的亞洲檢查公司(Asia Inspection) 表示，中國(guó)向來(lái)將食品安全問(wèn)題交給民間廠家自理，而民間廠家在這方面不是標(biāo)準(zhǔn)不足，就是陽(yáng)奉陰違。亞洲檢查去年稽查的數(shù)千家中國(guó)業(yè)者中，40%不合格。
中國(guó)政府向美國(guó)政府要求，在不久的將來(lái)開(kāi)放在中國(guó)飼養(yǎng)并屠宰的禽類，加工后出口美國(guó)�？茽柌┱f(shuō)，這更會(huì)加劇美國(guó)人對(duì)于中國(guó)雞肉的擔(dān)憂。
他說(shuō)：“我們特別擔(dān)心的就是中國(guó)將能夠向美國(guó)出口自己飼養(yǎng)的禽類，最新的調(diào)查顯示中國(guó)禽類體內(nèi)的病原體含量不合格，中國(guó)使用不適宜給禽類使用的藥物和抗生素�！�
另外，由于美國(guó)的商標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，熟禽肉進(jìn)口后不需要標(biāo)注原產(chǎn)國(guó)，這意味著消費(fèi)者將沒(méi)有途徑了解超市里或者飯店里使用的雞肉到底來(lái)自哪里。
但是薩姆納說(shuō)，公開(kāi)自由的貿(mào)易是至關(guān)重要的�！叭绻覀円笃渌麌�(guó)家進(jìn)口我們的產(chǎn)品，那么我們必須也要去進(jìn)口其他國(guó)家的產(chǎn)品，所以這關(guān)乎公開(kāi)自由的貿(mào)易。”他還說(shuō)，他相信美國(guó)進(jìn)口食安檢驗(yàn)體系�！拔页赃^(guò)很多次來(lái)自中國(guó)的雞肉”，他說(shuō)，“我覺(jué)得一點(diǎn)都不用擔(dān)心�！�