金璧盛-提升雞肉銷售的六大市場(chǎng)策略

1、家禽標(biāo)識(shí)的使用

　　積極的情緒意識(shí)影響可以拉動(dòng)銷售，很多成功的食品產(chǎn)品和其它產(chǎn)品會(huì)使用簡(jiǎn)單的音符或者音樂(lè)，并使用特定的標(biāo)識(shí)來(lái)加強(qiáng)消費(fèi)者的直接識(shí)別。

針對(duì)家禽產(chǎn)品，可在雞肉和雞肉產(chǎn)品銷售柜臺(tái)的外面設(shè)計(jì)一個(gè)標(biāo)識(shí)（logo），并播放特定的音樂(lè)，這樣消費(fèi)者每次聽(tīng)到這個(gè)音樂(lè)就會(huì)聯(lián)想到雞肉。

　　2、喚醒渴望

　　在超市中，新鮮烘焙面包的香味已經(jīng)成為刺激消費(fèi)者購(gòu)買面包的一個(gè)有效手段，或許這種方法也可用來(lái)幫助超市銷售烤雞肉產(chǎn)品。正如烘焙面包的香味在銷售柜臺(tái)外面散發(fā)一樣，烤雞肉的香味也可以用來(lái)吸引消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品。

　　例如，在旅游景點(diǎn)露天銷售烹調(diào)食物的小型商攤會(huì)散發(fā)出香味，這些香味可以很好的吸引那些來(lái)旅游景點(diǎn)的參觀者來(lái)購(gòu)買，他們來(lái)的主要目的不是來(lái)購(gòu)買食物，而是來(lái)參觀，這就是香味的力量。

　　3、建立客戶信任

　　太多的公司未能正確地與消費(fèi)者進(jìn)行溝通，建立信任。而在一些區(qū)域市場(chǎng)，這一點(diǎn)對(duì)于雞肉銷售特別重要。

　　在許多國(guó)家，關(guān)于現(xiàn)代肉雞使用大量抗生素的傳聞還持續(xù)存在，而旨在抵制這種想法的個(gè)人運(yùn)動(dòng)總體上已經(jīng)失敗。

　　家禽業(yè)不僅需要關(guān)注禽肉消費(fèi)的利益問(wèn)題，而且在某些市場(chǎng)上，需要做廣泛的宣傳，不僅要強(qiáng)調(diào)雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且要強(qiáng)調(diào)其安全性。

　　在廣泛的觀眾媒體渠道中進(jìn)行這樣的宣傳活動(dòng)，或許要以婦女為主要的宣傳對(duì)象。因?yàn)樗齻兺�往是食品采�?gòu)的決策者，她們也關(guān)心食品安全性，這樣可以幫助打破那些不正確的“傳聞”，并在接受了新教育的消費(fèi)者中提升雞肉銷售。

　　4、名人代言

　　名人代言已經(jīng)被廣泛運(yùn)用到從手表到汽車的諸多行業(yè)，但家禽行業(yè)很少采用這種方法。名人有大量的追隨者，他們的追隨者喜歡聽(tīng)從他們說(shuō)的話。

　　可以選擇以國(guó)家或者地區(qū)為基礎(chǔ)的名人，或者選擇具有全球聲譽(yù)的人，或許可以選擇來(lái)自體育界或者科學(xué)領(lǐng)域的名人來(lái)代言。國(guó)家和國(guó)際性的家禽行業(yè)協(xié)會(huì)可以選擇代言人，并承擔(dān)進(jìn)行任何涉及名人代言的大規(guī)模宣傳活動(dòng)的責(zé)任。

　　5、產(chǎn)品投入

　　家禽企業(yè)可以通過(guò)更多的投入以加強(qiáng)與消費(fèi)者建立強(qiáng)大的聯(lián)系，不僅可以加強(qiáng)現(xiàn)有的關(guān)系，還能吸引新的消費(fèi)者。宣傳語(yǔ)在汽車行業(yè)取得了很大的成功，情緒吸引力的信息也可以同樣適用于家禽業(yè)。超市和其他銷售家禽肉類的冷藏柜或冰箱上沒(méi)有理由不用如下的宣傳語(yǔ)：“嘗試一下難忘的口味體驗(yàn)”。

　　6、特定目標(biāo)群體

　　除了向大眾市場(chǎng)營(yíng)銷外，家禽公司也可以考慮特定的小眾群體，例如可以針對(duì)孕婦和老年人這兩個(gè)群體做一些特定的工作。在懷孕期間增重比較明顯的婦女，其出生的孩子過(guò)于肥胖的可能性大大增加，所以低脂雞肉可以作為孕

婦和嬰兒的一個(gè)理想食品。

　　懷孕期的母親吃什么不僅會(huì)影響到后代的發(fā)育，而且會(huì)影響到小孩以后的飲食習(xí)慣。值得注意的事，母親吃的食物的味道會(huì)傳遞給胎兒，并可能向胎兒表明什么是好吃的味道。

　　基于上述情況的考慮，家禽業(yè)開(kāi)發(fā)專門(mén)針對(duì)孕婦的產(chǎn)品和配方是值得的，因?yàn)椴粌H可以獲得當(dāng)下的消費(fèi)者，而且也能獲得未來(lái)消費(fèi)者青睞。

　　在設(shè)計(jì)雞肉產(chǎn)品時(shí)，老年人應(yīng)該被當(dāng)作一個(gè)單獨(dú)特殊的群體需要加以考慮，因?yàn)殡S著人體的衰老，人體會(huì)逐漸肌肉萎縮，因此攝入蛋白質(zhì)較高的產(chǎn)品是很很重要的。（國(guó)際家禽）